Rozpad.cz

JEŽIŠ! Já nechci! Pro mě jsou to většinou blivajzy, já radši maso. Ale uvědomuji si, že třeba přijde doba, kdy se k tomu všichni pokorně vrátíme

No nejsou tam špatný recepty, mě se to líbí..právě naopak se máme co učit. Lidé tehdy měli blíž k přírodě než my, tak si dovedli často asi lépe najít to, co sedí jejich organismu, než my tady zaplácaní éčky a jinými "úžasnými" pokroutkami.

Našla jsem tam Fabiku i něco málo pro tebe. Sice budeš pak prďákovat jako pučálkovic amina, ale maso tam je

Pučálka* (staročeský pokrm)
Zelený, sušený hrách celý vypereme a namočíme alespoň na 12 hodin do vody (lépe alepoň 24h, možno až do naklíčení). Pravidelně po 12 h vyměňujeme vodu. Nakonec slijeme. Nakrájíme na kostičky špek, vyškvaříme na pánvi sádlo, když je dost tuku přidáme hrách, osmažíme do křupava. Dáme do misky, posolíme, opepříme a ihned podáváme.

Našla jsem ti jednu zaručenou lahůdku
http://www.stream.cz/peklonataliri/6755 ... -pomazanka

Já rád maso, ale libové

Pěkné shrnutí alternativních zdrojů potravy:

http://www.slovane.cz/view.php?cisloclanku=2008040016

Mohu doporučit tuhle knihu...je bezvadná...
http://www.kosmas.cz/knihy/160761/ceska-strava-lidova/
Na aukru je občas k sehnání za pár desítek korun...

Knížku Česká strava lidová taky doporučuji, mám původní vydání z roku 1945 v solidní vazbě. Kromě ní bych doporučil z této oblasti taky knihu Lidová strava na Valašsku.

Už to bude nějaký rok co jsem od babičky vyloudil knížečku: ODBORNÝ KUCHYŇSKÝ KALENDÁŘ z roku 1944



Je to geniální dílko s receptem na každý den v roce, ale více už na obrázku s úvodem z knihy.



Nejde jen o recepty, ale čtení je to zajímavé i jinak, takové to, které vás z dnešní perspektivy nutí se usmát, ale když to domyslíte, tak zamrazí.

Rozpadá se to pomalu v rukou, tak se mi to do skeneru cpát moc nechce, ale pokud by byl větší zájem, riskl bych to.

Tak mě by to opravdu zajímalo, jak z hlediska zájmového, tak praktického

Dan.te píše:
Rozpadá se to pomalu v rukou, tak se mi to do skeneru cpát moc nechce, ale pokud by byl větší zájem, riskl bych to.

ja by jsem to taky uvítal

Četl sem už i Rádce dobrého hospodáře - bohužel nebyl datovaný, ale podle tisku a sazby zhruba polovina 19.století, a bylo to vynikající a vtipné čtení. Spousta rad by se hodila i do PA, bohužel knihu sem měl jen krátce. byly tam návody na výrobu hromosvodu ze slámy, zaručený zastavovač krvácení z mouky a soli (v Amerikánsku tak prý zachránili koně s otevřenou tepnou...), různé recepty a návody jak si sám vyrobit zaručené léky z tehdejších novin (a ušetřit tak). Všude byla rtuď a různé další divné látky.
Moc rád bych si ale přečetl i něco z této knihy

Dante: Rozpadá se to pomalu v rukou, tak se mi to do skeneru cpát moc nechce, ale pokud by byl větší zájem, riskl bych to.

Já bych měla určitě zájem...jsem sběratelkou podobných děl...

Podobné upípnutí je prostě náběh na odpal - taky rád počtu...

OK tak já to naskenuju a pak to sem nějak přidám, nebo to dám na uložto, ale dejte mi aspoň týden - nevím kdy se k tomu dostanu a ona to s tím bude trochu drbačka.

A tady ještě malá ukázka - ať víte co čekat

Dan.te: To je paráda...moc díky, už se těším...klidně si počkám, není kam spěchat...snad PA ještě vydrží...

Dante, tak za ten kalendar budem povdacny aj ja. Vyzera to velmi dobre. A do PA doby, ako stvorene....

Tak jsem to konečně zvládl pro vás naskenovat!! Tento týden byl trošku šílenej, tak jsem to bohužel nestihl dřív.

Tady je link na uložto - http://www.ulozto.cz/xf2PU7u/odborny-ku ... r-1944-pdf

Doufám, že se bude líbit a pokud budete podle toho vařit, tak písněte jak jste byli úspěšní

Pěkná práce - opravdu děkuju

Super, díky